Запеканка с броколи, извара и сметана
========================================

Продукти
--------

- броколи - 400 г (замразени)
- извара - 150 г
- яйца - 3 бр.
- заквасена сметана - 200 г
- пармезан - 50 г
- кашкавал - 150 г
- сол
- черен пипер
- къри
- индийско орехче
- масло - за намазване на тавата

Приготвяне
-----------

Бланширайте броколите във вряща вода за 2-3 минути. След това отцедете веднага и ги потопете в ледена вода.

Намажете тавичка с меко масло. На дъното сложете броколите, които добре са се отцедили от водата.

В купа разбийте яйцата, прибавете сметаната, изварата и пармезана, който може да е на люспи или на прах.

Разбъркайте и добавете подправките, както и сол на вкус.

Залейте равномерно броколите с тази смес.

Нарежете на дребни кубчета кашкавала и поръсете с тях запеканката.

Сложете запеканката с броколи да се пече е загрята фурна на 200°C за 30 минути, докато кашкавалът образува препечена коричка.

Бърза, лесна и много вкусна запеканка с броколи, извара и сметана.


Източник: [запеканка с броколи, извара и сметана](https://recepti.ezine.bg/r-185001-%D0%97%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0_%D1%81_%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8,_%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B0_%D0%B8_%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B0)