Вегетарианска запеканка с броколи

Продукти

• картофи - 1 кг

• чесън - 3 скилидки

• сметана - 300 г

• масло - 40 г, краве

• индийско орехче - 1 щипка, настъргано

• черен пипер - на вкус

• сол - на вкус

Приготвяне

Разтопете маслото на слаб огън, намажете с него огнеупорен съд и наредете обелените и нарязани на тънки кръгчета картофи.

Сложете сметаната в дълбок съд, загрейте я на тих огън, прибавете към нея пресованите скилидки чесън и поръсете със сол, черен пипер и настърганото индийско орехче.

След като сметаната кипне, свалете съда от огъня, залейте картофите със сместа и изпечете ястието за 45-50 мин. на най-долната скара на предварително загрята до 200 градуса фурна.

Поднесете печените картофи с със зелена салата или друга свежа сезонна салата.

Източник: картофена запеканка със сметана